寒ブリで正月の食卓を華やかに　寒ブリジギングに必要な七つ道具とは？

お正月と同時にやってくる玄界灘の寒ブリシーズン。パンパンに膨らんだ魚体にはたっぷりの脂をたくわえており、とろけるような甘さは想像以上で絶品です。今回は初心者も気軽に行きやすいように、寒ブリジギングに必要な七つ道具をご紹介します。

（アイキャッチ画像提供：上天草市釣りライター矢羽田貴之）

玄界灘の寒ブリシーズン到来

玄界灘の寒ブリは12月ごろから脂を蓄え、1～2月に最盛期を迎えます。丸々と太った寒ブリは、大きいもので10kgオーバー。個体が重ければ重いほど脂を蓄えたあかしでもあり、普段の料理から正月のおせちまで、食卓をさらに豪華にしてくれます。

寒ブリが最盛期（提供：上天草市釣りライター矢羽田貴之）

寒ブリジギングに必要な七つ道具

では、そんな寒ブリジギングに必要な七つ道具を紹介していきましょう。

仕掛け（メタルジグ、フック）

メタルジグは180～250gを使用。アシストフックのサイズは3/0～です。水深は深いところで100mになります。私はちなみに、メタルジグは「kyジグ」や「ライズジグ」、アシストフックは「つらぬき」を使用しております。

タックル

ロッドは250gまでのメタルジグが使用可能なロッド、リールは8000番にPEライン4号を巻いておけばばっちりです。初めて挑まれる方は、まずは船のレンタルタックルをオススメします。ドハマりしてからの購入でも遅くありません。

防寒ウェア

真冬の海上は極寒ですので、暖かい格好をして行きましょう。足元の防寒も忘れずに。

グローブ

寒さ対策も兼ねますが、手を保護するためにも着用をオススメします。また、ジグをシャクる時にグリップが効くようなグローブは、シャクリの安定感が増します。

サングラス

目の保護用です。偏光であれば、海からの照り返しもかなり軽減できます。

酔い止め

冬の玄界灘は荒れることが多く、うねりも高いことがしばしば。快適な釣行のため、不安な方は必ず服用しましょう。

気合い

これは一番重要といっても過言ではないです(笑) 。水深100mのポイントで250gのジグをシャクっていると、かなり体力を消耗します。シャクり続けていくと腕の疲労も限界に……そんな時に限って寒ブリが食ってきます。気合いで巻き上げて釣った喜びは格別です！

大きいものは10kgオーバー（提供：上天草市釣りライター矢羽田貴之）

寒ブリがおせちを豪華に

続いて、仕留めた寒ブリのおすすめ料理を紹介します。

お刺し身

脂が乗った寒ブリの刺し身は絶品です。また、熟成させた刺し身は、さらに口あたりがまろやかで、より甘くなります。脂が乗った寒ブリの熟成刺し身はかなりオススメです！

寒ブリの刺し身は絶品（提供：上天草市釣りライター矢羽田貴之）

ブリしゃぶ

霜降りの腹身をさっと鍋にくぐらせると、溶けだしたうまみが口の中に広がります。脂が乗った寒ブリならではの贅沢、ぜひお試しあれ。

お吸い物

しっかりと下処理しお吸い物は臭みもなく美味です。すだちなどを添えると彩りも香りもよく、正月のおせちにもピッタリですよ。

お吸い物もおせちにぴったり（提供：上天草市釣りライター矢羽田貴之）

豪華にカブト焼き

見た目も食べごたえも豪華なカブト焼き。いい塩加減で、お酒のおつまみにばっちりです。

豪華なカブト焼き（提供：上天草市釣りライター矢羽田貴之）

明日の晩御飯は寒ブリで決まり！

今回紹介したように、玄界灘の寒ブリは脂が乗ってかなり絶品です。初めて食べた瞬間、私はあまりの美味さに衝撃を受けました。

海が荒れることは多く出船する確率も少なくなりますが、行く価値は十分にあります。冬にしか獲れない価値ある1匹、いかがでしょうか？

＜矢羽田貴之／上天草市釣りライター＞