サッパって釣ったことある？サビキ釣りに混じってくる銀色小型魚

防波堤でサビキ釣りをしていると、イワシでもアジでもない、平たい魚が釣れることがあります。

コノシロのような模様も無いこの銀色の魚、その正体は、サッパです。

いったいどんな魚なのか、特徴や生態・釣り方・食べ方について、深掘りしてみましょう。

美味しいママカリに入っている魚といえば、ピン！とくるでしょうか。

サッパとは、ニシン目ニシン科に属している海水魚のことです。

別の呼び名は、ママカリ。

あの岡山県特産品で有名な、美味しいママカリに入っている魚が、サッパなのです。

サッパの身体は、全体が銀白色に輝いていて、背中側は少し暗めの青緑色になっています。

成長しても、最大で全長20cm前後でとどまる魚で、平たくて体高があるのが特徴です。

お腹の部分が、とても薄くなっていて、全体的に木の葉のようなカタチをしています。

外観フォルムが、笹の葉に似ていることから、サッパと名付けられたという説もあります。

食べてみると、さっぱりした味だから、サッパという説も。

果たしてどちらが正しいのでしょうか？

サッパのウロコは硬めで、剥がれにくくなっていますから、調理する際には処理に注意しましょう。

コノシロと見た目が似ていますが、コノシロ特有の黒い斑点が、サッパにはありません。

サッパの生息域は、北海道から九州地方まで、かなり広く分布しています。

瀬戸内地方の岡山県では、ママカリという呼び名で広く知られています。

成長するまでの幼魚の期間は、透き通ったまさにシラスの状態が続きます。

1年ほど経てば成魚になり、寿命は約4年ほど。

サッパが捕食しているのは、小さな動物プランクトンで、春から秋にかけて内湾の砂・泥底で生息しています。

河口付近の汽水域にも、群れで泳いでいることがありますが、冬の寒い時期になると、深場に移動して過ごします。

サッパを釣りたいなら、浅い沿岸を回遊する、春先から秋ぐらいまでがおすすめ。

防波堤からのサビキ釣りで、数釣りを楽しむことができます。

関東地方では、あまり積極的に釣られている魚ではなく、掛かったらリリースされるか、泳がせ釣りの活きエサとして使われることが多いです。

サッパの釣り方は、サビキ釣りが最もポピュラーです。

全長3mから4m程度のロッドを用意して、そこに2500番サイズ程度のスピニングリールを装着します。

リールからの道糸に、サビキ仕掛け＋コマセカゴをぶら下げて、カゴにはコマセエサを入れてください。

防波堤の足元にサビキ仕掛けを落とし込んで、上下のロッドを動かすと、コマセカゴからエサが撒かれて、サッパを呼び寄せます。

小さめのフックサイズにしておけば、サッパの数釣りを楽しめるでしょう。

サッパだけを釣る方法は不明で、イワシやサバ・アジなどに混ざって釣れるサッパを確保してください。

ちなみに、極小ワームを装着したジグヘッドリグ＝ジグ単をキャストしても、サッパが食い付いてくることがあります。

3g程度のマイクロメタルジグをキャストしても、サッパが掛かってくるので、アジングゲームやメバリングゲーム用のタックルを用意しても、じゅうぶん釣ることが可能でしょう。

サッパを美味しく調理したものとして、よく知られているのが、ママカリです。

全国的にスーパーなどで並んでいるわけではないですが、関西や瀬戸内地方へ出向くと、ひんぱんに見かけます。

岡山県では、サッパのことをママカリと呼んでいて、郷土料理の食材として認識されています。

ちなみに、ママカリを漢字で書くと、飯借りとなります。

あまりにも美味しすぎて、自分の家にあるご飯だけでは足りず、他の家からもご飯を借りなければならなくなる！という意味を含んでいるとのこと。

そんな凄まじい美味しさを誇るママカリ、ぜひ食べてみることをおすすめします。

しっかりと酢で締めているので、生臭い感じはほとんどありません。

確かに白米との相性はバツグンで、どんどんご飯が進むでしょう。

サッパの旬は、秋から冬・春にかけてで、味は淡白でさっぱりしています。

前述のように酢締めにするのがよく、素焼きにしてから三杯酢に漬ける焼き南蛮も美味しいでしょう。

調理するとき、尾の付け根の部分のウロコが取りにくいので、包丁で切り落としてしまうのが得策です。

サッパをサビキ釣りで釣り上げるのに適している、おすすめのスピニングタックルをご紹介しましょう。

ロッドは、振出式で3m以上の長さのあるスピニングロッドがマッチします。

リールは、2500番サイズ以上のやや軽めのスピニングリールなら、操りやすいでしょう。

プロマリンブランドからリリースされているサビキ釣り用振出ロッド・PGブライトサビキシリーズのラインナップから、360タイプを選んでみました。

全長は3.60mなので、防波堤などで取り回ししやすく、カンタンにサビキ仕掛けを投入できるでしょう。

継数は4本で、仕舞寸法は105cmにまで縮まります。

ウエイトは195gで、ブランクスの先径/元径は1.5/20.0mmです。

適合する錘負荷は、1号から12号までなので、コマセカゴのウエイトをこの範囲内に合わせます。

10号程度のオモリの入ったコマセカゴなら、じゅうぶん操れるでしょう。

ブランクスは、グラスファイバーで出来ています。

実際に手に取って伸ばしてみると、とても軽くて振り回しやすい印象を持ちました。

ガイドにはラインを通しやすく、サビキ仕掛けを上下に振るのに適しています。

実売価格は千円台と、とても低価格な設定に抑えられているのが嬉しいです。

プロマリンブランドを扱う浜田商会のアイテムは、低価格に設定されている釣りアイテムが多く、初心者アングラーにとって、とてもありがたいメーカーといえるでしょう。

シマノの汎用型スピニングリール・セドナシリーズの中から、2500番サイズのノーマルギアモデルを選んでみました。

ギア比は5.0対1なので、ハンドル1巻きにつき73cmのラインを巻き取ることができるようになっています。

実用ドラグ力は2.5kgで、最大ドラグ力は4.0kg。

ウエイトは240gで、スプール寸法は直径/ストロークが、46.5/14.5mm。

ラインキャパは、モノフィラメントラインなら8lbなら70m、PEラインなら1.0号を120m巻けます。

ハンドルアームの長さは55mmで、ボールベアリングは3個搭載されています。

実際に手に取ってみると、剛性感が備わっていて、安定した巻き心地を体感できました。

負荷が掛かってからの巻き取りに、チカラ強さがあり、サビキ仕掛けに数多くのサッパが連なっても、カンタンに取り込めるでしょう。

実売価格は5千円台と、とてもリーズナブルな価格帯に収まっています。

シマノのセドナシリーズは、2023年にモデルチェンジして、とても扱いやすくなりました。

さまざまな釣りシーンに持ち出して、たくさんの魚を釣り上げてみましょう。

サッパの特徴や生態・釣り方・食べ方や、おすすめのサビキ釣りタックルをご紹介しましたが、いかがでしたか？

あの美味しいママカリの材料なら、サッパをどんどん釣り上げて持ち帰りたいものです。

ウロコが硬いですから、しっかりと落としてから切り身にしてみましょう。

イワシやアジも同時に釣れるはずなので、多種多様な料理に仕上げるのも楽しいかもしれません。